Ljudski organizam se sastoji 50 do 80 % vode, ovisno o dobnoj starosti. Gubitak vode od 2 % već može dovesti do umora i nepažnje, sporijih reakcija i nedostatka snage. Gubitak vode od tri posto može dovesti do glavobolje ili zatvora.Da se to ne bi dogodilo, tijelo signalizira smanjenu količinu vode u oraganizmu u vidu žeđi. No, vrlo često smo toliko zaposleni da taj signal upozorenja jednostavno previdimo. To se naročito događa djeci. Vrlo je važno podsjećati ih na to da redovno uzimaju tekućinu a nastavnici bi u školi trebali dozvoliti pauzu za piće.

Istraživački institut za prehranu djece preporučuje da djeca vrtićke dobi dnevno popiju minimalno 800 mililitara tekućine a djeca školske dobi oko jednu litru. Jednom tinejdžeru je potrebna najmanje 1,5 litra. U vrućim danima, prilikom bavljenja sportom i drugim aktivnostima, potrebno je udvostručiti količinu tekućine koju pijete.

Sezona šparoga je počela. Za većinu odraslih pravi specijalitet, za djecu ne posebno privlačne. Ali šparoge su izuzetno zdrave: bogate kalijem, vitaminima C i E, mineralima. S obzirom da sadrže 92% vode šparoge su niskokalorične – bez putera i kruha – sa samo 16 kilo kalorija na 100 grama. Šparoge podstiču metabolizam i jačaju imuno sistem. U Evropi je šparoga poznata u tri varijante: bijela, ljubičasta i zelena. Bijela šparoga je blagog okusa, ljubičasta nešto jačeg, dok je zelena još pikantnija i aromatičnija.

Ako Vaši mališani nisu oduševljeni ovom korisnom biljkom, evo jednog savjeta: napravite malog ježa od šparoge – tijelo od krompira, oči od zelenog graška, iglice od vrhova bijele i zelene šparoge. Ovim vrijednim povrćem možete hraniti bebu već od starosne dobi 7 mjeseci.

Vrijeme je jagoda! Ukusno voće koje osim toga sadrži malo kalorija i lako je probavljivo. Najbolju aromu ima voće s bosansko-hercegovačkih plantaža, koje nedugo nakon berbe stigne na naše trpeze. Ovakvo voće uglavnom je svježe, bez sredstava za zaštitu bilja, za razliku od većine uvoznog voća i povrća. Ipak oprez: jagode će kod neke djece izazvati kožnu alergiju.  

Pogrešno je mišljenje da se radi o „alergiji na jagode“, jer je zapravo riječ o pseudo alergijskoj reakciji. Oprezno ispitajte, podnosi li Vaše dijete dobro jagode! Jer, u principu se jagodama pripisuju velike vrijednosti: one sadrže mnoštvo vitamina, minerala, elemenata u tragu i bioaktivnih supstanci. Jagode su rekorderi po sadržini folne kiseline, vitamina kojeg krase mnoge funkcije – između ostalog, pomaže kod unaprijeđenja optimizma, opuštenosti, unutarnjeg spokoja i dobrog sna.

Uberete li jagode sami trebati ih oprezno transportovati. Za ovo je najbolje koristiti ravne korpice, jer će se u vrećicama ili torbama jagode zgnječiti. I kod pranja jagoda trebate biti oprezni: snažni mlaz vode može oštetiti plodove jagode, ali i doprinijeti gubitku arome i soka. Zbog ovog razloga se list jagode otklanja tek nakon pranja. Jagode treba posuti šećerom neposredno prije serviranja.

Kako ne hraniti bebu mesom, a da je ona i dalje u potpunosti zdrava?Osnovne informacije i nutricionistički savjeti:Ako odgajate vaše dijete kao vegeterijanca od rođenja, postoji jednostavan način da ipak osigurate da dijete dobija dovoljnu količinu nutrienata. Nutricionističke potrebe u prehrani bebe su visoke, beba treba više proteina, kalcijuma i drugih fakta u toj dobi više nego ikada u životu.  Ali, ukoliko budete pratili savjete ispod, vegeterijanska hrana može jednostavno obezbjediti sve potebne nutriente za normalan razvoj dijeteta. Vaše dijete će se morati navići da jede najveće izvore nutrienata poput žitarica, graha, oraha, sjemenki, mlijeka i sojinih proizvoda, povrća i voća. Ukoliko prehranu za bebe kupujete uvjerite se na ambalaži da je ona sigurno vegeterijanska provjerom da li ima dodataka suhe tvari, masti životinjskog porijekla itd…